Cuando se trata de gastronomía el Perú es el país con mayor reconocimiento , ya que tenemos diversos platos y es muy difícil escoger uno solo. Es por eso que les trajimos estos 3 huariques que los puedes encontrar en nuestra capital y que seguramente recomendaras.
Surquillo es uno de los 43 distritos que tiene Lima, que en estos tiempos se ha convertido en un referente gastronómico y de emprendimiento. Aquí ustedes encontraran nuestras recomendaciones que recorren las tres regiones del país. (costa, sierra y selva).
La primera recomendación viene acompañada del plato más famoso y con alto reconocimiento mundial. El ceviche, básicamente es pescado crudo y mariscos marinados en jugo de cítricos, principalmente jugo de limón. Para prepararlo se usan variedades diferentes de pescados y mariscos. Los pescados más populares que se usan para preparar el ceviche son la Corvina, el Mero; y en otras regiones, se usa el Tollo. Es por eso que si ustedes quieren comer un buen ceviche, un rico sudado deben tener su primera parada en S’concha. Lo platos están entre los 25 y 50 soles, pero son porciones muy generosas de las que pueden comer hasta dos personas.
La segunda recomendación viene desde el volcán del Mistí, la comida arequipeña se ha ganado un puesto especial ya que su increíble sazón se ha robado varios corazones. Su plato bandera es el rocoto relleno, en lo que se refiere particularmente al rocoto, últimas investigaciones revelan que la acción de la capsaicina (compuesto presente en las especies de Capsicum pubescens) es un potente anti-cancerígeno, que al ser consumido evita la propagación de células malignas. Un producto oriundo de los andes, considerado como una de las plantas más antiguas de América. Por eso y más les recomendamos ir al Rinconcito de Tiabaya donde también podrán disfrutar bebidas banderas de la hermosa ciudad blanca
La última recomendación viene con el encanto natural selvático y por supuesto uno siempre esta en busca los domingos de comer algo diferente. Pues bien esta es su oportunidad, porque el juane tiene su origen en Moyobamba y lleva ese nombre en homenaje a San Juan Bautista, es muy popular ofrecerlo durante las fiestas del santo, que se celebra a finales de junio, en toda la selva del Perú. Por ello deben ir a Mar y Selva Cocina Amazónica Fusión porque definitivamente aquí no hay pierde.
Kuskalla - Un viaje juntos 