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Ceviche, que a menudo se escribe ceviche o cebiche, dependiendo de qué parte del país viene, es básicamente pescado crudo y mariscos marinados en jugo de cítricos, principalmente jugo de limón. El cítrico del jugo coagula las proteínas del pescado, cocinándolo (así no calentándolo) y se sirve frío o a temperatura ambiente. Para prepararlo seSigue leyendo «CEVICHE EL PLATO CON SABOR PATRIO»

Cuando se trata de gastronomía el Perú es el país con mayor reconocimiento , ya que tenemos diversos platos y es muy difícil escoger uno solo. Es por eso que les trajimos estos 3 huariques que los puedes encontrar en nuestra capital y que seguramente recomendaras. Surquillo es uno de los 43 distritos que tieneSigue leyendo «3 huariques que puedes disfrutar en Lima»